La coopérative a pour raison d’être de proposer aux vignerons des communes de sa circonscription territoriale de se doter d’un outil de collecte, de vinification, de stockage et de commercialisation en commun leur permettant de se consacrer à la culture de la vigne.

La gouvernance démocratique mise en place assure au vigneron coopérateur un droit de regard direct sur la stratégie de son entreprise collective.

La cave coopérative se doit d’être, tout en consolidant ce qui a fait la renommée de l’excellence des vins français, une force d’orientation pertinente sur les marchés. À cet effet, elle développe des process, techniques, et acquiert des matériels propres à proposer des produits d’avenir, comme ceux respectueux de l’environnement, tout en essayant d’anticiper les grandes tendances consuméristes.

Les adhérents s’engagent de leur côté à donner de leur temps et de leur réflexion pour faire avancer les choses dans le bon sens.